对于葡萄酒爱好者来说，在新的一年里，除了饮用一些自己历来喜欢的特定风格的葡萄酒外，尝试一些不一样的酒款也一定会非常有意思。

葡萄酒生产商在定价时，会遵循一定的定价策略，葡萄酒的价格以葡萄酒的品质为基准，以市场竞争来决定定价策略。但这只是短期策略，渐渐地，消费者会注意到葡萄酒的质量，并去查询相关信息来确定葡萄酒的品质。

消费者可以通过这些网站随时随地查询相关酒款的具体信息，包括价格信息来进行对比。为了研究葡萄酒价格和葡萄酒品质之间的关系，艾迪奥斯科斯基（Eddie Oczkowski）和克里斯杜库里格（Chris Doucouliagos）分析了180款深受消费者喜爱的葡萄酒，对其进行了品质和价格的对比。但问题又出现了，葡萄酒品鉴和评定虽有一定的标准，但葡萄酒专家在对一款酒发表观点时，具有一定的主观性，那么消费者应该怎么参考专家的观点呢？著名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）建议消费者，在选择和购买葡萄酒时，根据经验坚持某一个酒评家或媒体的偏好来作为参考。也就是说，一些消费者会被这种价格策略所误导，而花了更多的钱去购买葡萄酒。也就是说，有一部分葡萄酒定价过高，有一部分葡萄酒则定价过低。

然而，品质上乘的葡萄酒通常也价格不菲，因为其在酿造过程中所花费的成本要比普通的葡萄酒高。而普通消费者往往缺乏专业的葡萄酒知识，不能通过专业知识对葡萄酒的质量给出比较准确的评估，而价格就成为了一个重要的参考项1. 中国葡萄酒克服了气候和政策上的双重障碍 由于对中国的环境来说，栽培出高品质的葡萄酒是非常困难的，所以，一旦有中国酒商酿制出非常优质的葡萄酒，往往都会给人留下非常深刻的印象。

2011年，中国葡萄酒在醇鉴（Decanter）大奖赛上成功获奖，当消息发布出来时，不少人要么惊讶，要么怀疑。当然，中国的酿酒厂也面临着其他国家酒庄不存在的问题无法拥有葡萄园的所有权。然而，人们不该忘记的是，像智利、澳大利亚等如今如此火爆的新世界国家也曾不为人们熟知。如今，美国市场上已经出现了宁夏贺兰山傲龙云谷霞多丽（Dragons Hollow Chardonnay）。

伦敦精品酒商贝瑞兄弟公司（Berry and Rudd）也进口了4款中国葡萄酒，其中有两款是来自辽宁省的冰酒。由于他们与酒农之间营建了一种极其融洽的合作氛围，使得该酒庄的产品品质依然有稳定的表现。

来中的酿酒顾问中，有不少是飞行酿酒师。此外，中国的酒农在履行契约方面的意识较差，比如，有些酒商希望酒农们能够等到葡萄足够成熟再进行采摘，然而，一旦有另外一家酒商允许酒农们早些采摘葡萄酒，酒农们就会转而将果实卖给另外一家酒商，而这中间前一家酒商的利益是无从保障的。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的最近一份报告中指出，虽然我国民众的葡萄酒消费量从2000至2012年间增速较快，但在2013年时突然又出现了3.8%的负增长，因此，任何人都不应该盲目乐观。摘要： 近些年来，中国的葡萄酒工业迅猛发展。

值得一提的是，宁夏自治区政府为鼓励葡萄酒业的发展，已经开始向市场放出大量的土地。过去10年中，中国酒庄的数量已经成功翻倍，在产量方面，我国已经成为全球最受瞩目的国家之一。除了不断向宁夏等地区进驻的顶级外商外，当地一些大学的相关课程也得到了广泛的开展。不过，山西怡园酒庄（Grace Vineyard）近期的成功表明，即便是在产业结构如此复杂的情况下，中国酒庄依然能够出产品质较高的葡萄酒他们通过奖金制度及其他方式加强与酒农们的合作，战胜了各种条件的约束。

此外，由于当地酒商一直在寻找快速进步的方式，因此，有关酿酒葡萄栽培的咨询市场也发展得如火如荼。保乐力加（Pernod Ricard）投资的贺兰山葡萄酒价格极具竞争力，市场接受度也够高。

很明显，习主席的反奢政策已经对高端消费市场造成了一定限制，但这些消费目标也会逐渐转向中端市场，理性的消费者也会寻找更物有所值的产品，而不是顾名不顾价。比如，热拉尔高林（Gerard Colin），他从1997年就来到了中国，还曾在备受赞誉的怡园酒庄的起步阶段发挥过重大作用。

酩悦轩尼诗（LVMH）集团也发售了首个当地出产的香桐（Chandon）起泡葡萄酒。近期，热拉尔高林又成为了拉菲集团在中国山东新设的酒厂中担任要职。那么，这种快速增长的背后原因究竟是什么呢？中国葡萄酒的品质是否已经得到提高了呢？ ABSTRACT： Chinas wine industry has exploded in recent years, with the number of wineries more than doubling over the past decade, propelling the country past Australia to become the worlds 7th-largest producer. 近些年来，中国的葡萄酒工业迅猛发展。与这三个省份不同的是，临海的山东省的冬季就比较温和，葡萄树都能安全过冬，不过，这里的夏季和初秋季节的雨水往往容易使葡萄树面临贵腐菌和感染霉病等问题。2. 中国葡萄酒产业的迅猛发展吸引了顶级外商 宁夏政府的政策已经吸引了很多投资者，其中不乏一些顶级跨国公司。常驻北京的葡萄酒博主吉姆博伊斯（Jim Boyce）指出，中国葡萄酒在国际大奖赛上的表现非常突出，不少专家也对中国葡萄酒的品质表示肯定。

许多中国经销商也在不断与中等价位的外国酒商合作，希望能够满足中端消费者的需求。李华和李德美等曾在波尔多（Bordeaux）地区深造过的葡萄酒专家也愿意在这里播撒桃李芬芳。

此外，怡园酒庄的塔斯雅珍藏（Tasyas Reserve）也常是不少酒单上最贵的霞多丽葡萄酒。英国顶级葡萄酒评论家杰西丝罗宾逊（Jancis Robinson）也在其2014年版的《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）中将中国产区加入进去了。

比如，宁夏、山西和新疆的夏天普遍温暖干燥，而一旦进入秋天，酒农们就必须应对寒冷天气带来的问题。许多酒商不得不从几百个小酒农手里获取果实，因此，要想保证每年的葡萄酒品质都一样是非常困难的。

3. 中国消费者越来越支持红酒 与中国的葡萄酒产业本身相比，全球葡萄酒产业关注的焦点仍然是中国不断增长的消费市场。也许对于目前的国际市场来说，中国葡萄酒仍然是很少见的新奇品。那么，这种快速增长的背后原因究竟是什么呢？中国葡萄酒的品质是否已经得到提高了呢？ 一提起中国葡萄酒，许多国外人士最常见的反应就是中国原来还酿制葡萄酒啊。来过中国或品尝过中国葡萄酒的外国人一般很难对普通品牌的葡萄酒留下很深的印象。

即便是从事葡萄酒贸易的业内人士也会在相同的情境下感到惊讶。由自学成才的酿酒师王芳掌舵的宁夏迦南酒庄（Kanaan Ｗinery），为了收集用来酿制赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的果实，不得不选择大量外购葡萄原料。

由于当地政府已经将葡萄酒业作为经济增长的优势项目，所以，当地政府愿意施行鼓励政策甚至在宁夏政府与亚洲发展银行等机构合作的水利项目中，项目核心目标关注最多的仍然是葡萄酒的生产然而，人们不该忘记的是，像智利、澳大利亚等如今如此火爆的新世界国家也曾不为人们熟知。

由于他们与酒农之间营建了一种极其融洽的合作氛围，使得该酒庄的产品品质依然有稳定的表现。过去10年中，中国酒庄的数量已经成功翻倍，在产量方面，我国已经成为全球最受瞩目的国家之一。

由于当地政府已经将葡萄酒业作为经济增长的优势项目，所以，当地政府愿意施行鼓励政策甚至在宁夏政府与亚洲发展银行等机构合作的水利项目中，项目核心目标关注最多的仍然是葡萄酒的生产。许多中国经销商也在不断与中等价位的外国酒商合作，希望能够满足中端消费者的需求。酩悦轩尼诗（LVMH）集团也发售了首个当地出产的香桐（Chandon）起泡葡萄酒。摘要： 近些年来，中国的葡萄酒工业迅猛发展。

不过，山西怡园酒庄（Grace Vineyard）近期的成功表明，即便是在产业结构如此复杂的情况下，中国酒庄依然能够出产品质较高的葡萄酒他们通过奖金制度及其他方式加强与酒农们的合作，战胜了各种条件的约束。英国顶级葡萄酒评论家杰西丝罗宾逊（Jancis Robinson）也在其2014年版的《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）中将中国产区加入进去了。

当然，中国的酿酒厂也面临着其他国家酒庄不存在的问题无法拥有葡萄园的所有权。2011年，中国葡萄酒在醇鉴（Decanter）大奖赛上成功获奖，当消息发布出来时，不少人要么惊讶，要么怀疑。

除了不断向宁夏等地区进驻的顶级外商外，当地一些大学的相关课程也得到了广泛的开展。其实，所有中国的葡萄酒产区都有它独特的挑战和机遇。